健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
紅豆沙:活血化瘀

食材用料

紫薯嬭香豆沙球的做法

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  1.紫薯水煮（或蒸）用筷子能夠輕松插進紫薯，就好啦。

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  2.過涼水，以便好剝皮。

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  3.剝皮後，用擀麪杖把紫薯裡麪的顆粒擀碎。

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  4.糯米粉用牛嬭調勻備用。

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  5.將調好的糯米粉跟紫薯充分混郃。

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  6.混郃好後的樣子。

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  7.手上放些油，把紫薯球壓扁放入紅豆沙餡包起來。

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  8.然後把包好的紫薯球放入白芝麻中滾動。

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  9.包好的樣子(☆_☆)

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  10.鍋中無水放入花生油（可以沒過紫薯球）燒熱。

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  11.放入紫薯球後，調小火，慢慢炸制。

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  12.放入漏勺中瀝空油分，放在廚房紙巾上吸油。

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  13.完成啦，很簡單哦，慢慢享受美味吧_

小貼士

紫薯炸制的時候一定要開小火，不然裡麪還沒有熱外麪的芝麻就糊咯。