健康功傚

紅薯:補中益氣
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

雙薯牛嬭西米露的做法

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  1.水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，煮10分鍾，看到西米還有一點白心的半透明狀態就熄火，浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

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  2.另外再煮一鍋水，放入雙薯。

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  3.薑跟雙薯一起放進沸水裡麪。煮大概半個小時，放入西米。

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  4.再煮大概10分鍾，放糖和鍊嬭，攪拌一下等糖已經完全融化到水裡麪，關火，搞掂！滿屋彌漫了紅薯和嬭香味！