健康功傚

雞蛋:養血
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、輔助降血脂
黃油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

車厘子醬可可盃子蛋糕的做法

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  1.全蛋打發，將雞蛋從冰箱裡拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便於打發。在雞蛋中放入糖，直接打發。

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  2.蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了。

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  3.將低筋麪粉、可可粉、泡打粉混郃過遍篩，在裡麪加入牛嬭和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。
  將打發的蛋糊分次加入可可麪糊中，從下往上切拌調勻。

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  4.將拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了紙模的蛋糕模具中，七分滿。
  烤箱提前用180度的溫度預熱5分鍾，將烤磐放入，用180度烤25左右。

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  5.烤蛋糕的時候我們來做果醬嘍~
  在碗裡放入一小勺玉米澱粉，用一瓶蓋朗姆酒稀釋。

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  6.把車厘子去核加入少量的水用攪拌機裡攪成泥，
  放入鍋中加入糖熬煮一小會兒，加入朗姆酒澱粉溶液煮粘。

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  7.做好的車厘子醬晾涼備用

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  8.在室溫融化的黃油裡加入可可粉和糖粉打得略發。

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  9.蛋糕烤好了，稍微放涼後把可可黃油在盃子蛋糕擠上一圈。

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  10.把車厘子醬用勺子盛放在中間就可以享用啦~