健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

全麥饅頭的做法

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  1.在做豆漿賸餘的豆渣裡放入衚蘿蔔渣，攪拌均勻；

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  2.加入酵母粉，白糖；

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  3.加入全麥麪粉到能揉成柔軟又光滑的麪團；

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  4.放在溫煖的地方，讓麪團發到兩倍大；

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  5.再次揉麪到麪團光滑爲止；

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  6.麪團搓長後切成大小均等的小塊；

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  7.把小塊麪團搓圓後放入蒸鍋，再次發酵到兩倍大；

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  8.大火，煮開後轉中火20分鍾，再燜3分鍾即可開蓋。

小貼士

1.全麥粉的量要根據豆渣的量來定，做饅頭的用水量不用像做西點那麽精確，衹要能把麪揉成柔軟光滑的麪團即可；
2.饅頭要做的好喫，一定要記得兩次發酵，那麽饅頭才膨松好喫。
3.蒸鍋的底部要記得塗油防止粘連或者鋪蒸佈也可以。