健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

灰氏泡菜餅的做法

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  1.辣白菜、小香蔥切成小丁，蒜瓣切沫備用。

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  2.麪粉過篩，嘗試慢慢加入清水，用筷子順著一個方曏攪拌至稠糊狀，再加入雞蛋攪拌均勻。

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  3.把1中的所有材料全部拌入麪粉糊中，攪拌均勻。

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  4.調制下圖中的粘稠度就可以了。

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  5.餅鐺預熱，放入一勺油（不要放多了），舀一勺麪糊放入餅鐺。

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  6.煎至兩麪金黃，即可。

小貼士

1.在爐子上做上一鍋開水（需要糊糊粥的量）。
2.舀一勺玉米粉用涼水沏拌開。
3.水開後把沏拌均勻的玉米粉倒入開水中，不停攪拌知道煮開冒泡，停止攪拌，小火再煮2-3分鍾。一碗香噴噴的玉米糊粥配上酸辣的泡菜餅，簡直是太搭調了。