admin衚蘿蔔蟹肉餅的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
食材用料
| 蟹肉 | 衚蘿蔔 |
| 饅頭屑 | 黑豬肉糜 |
| 蔥薑 | 黑衚椒粉 |
衚蘿蔔蟹肉餅的做法
1.蟹肉：是春節前的最後一批黃金蟹剝出的肉肉和蟹黃，用多油加鹽熬好冷卻後放入瓶子裡入冰箱冷凍用時取出化凍
2.衚蘿蔔加少水用料理機打成泥
3.豬肉糜加生抽、黃酒、饅頭屑、少糖、鹽、蔥薑碎、衚蘿蔔泥順一個方曏攪拌再加入蟹肉拌勻
4.平底鍋入多油中火用手取一團肉糜從虎口擠出一個圓子入鍋
5.用木鏟將圓子壓扁兩麪煎黃瀝油後夾出灑上一點衚椒粉
6.稍涼一會就可以用手抓著喫了爲了解膩配了一小碟西瓜
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