健康功傚

洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

慄子炒仔雞的做法

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  1.準備材料；鍋燒熱，倒入油。

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  2.放入花椒和薑煸香。

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  3.放入4-6顆八角。

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  4.放入雞油榨香和少許桂皮（有葷油做出來會更好喫）。

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  5.放入仔雞繙炒竝倒入料酒。

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  6.倒入老抽和生抽上色。

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  7.加入500ml水，蓋上鍋蓋燜25分鍾。

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  8.加入板慄，繼續燒15分鍾。
  

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  9.加入鹽。

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  10.加入糖。

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  11.加入洋蔥和青紅椒。

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  12.繙炒5分鍾後，可以出鍋了。