健康功傚

蒜苗:活血化瘀

食材用料

蘿蔔餡素包子的做法

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  1.溫水化開適量酵母和麪，發至切開麪團看見氣孔，揉上去像麪裡充了氣。

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  2.醒麪（約半小時）的同時，準備餡料。將蘿蔔擦絲。

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  3.將蘿蔔捏去水分，切一些蒜苗提香。

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  4.燴制餡料：鍋中放入涼油，將辣椒粉倒入，中火不停攪拌，至辣味飄香但卻不煳。

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  5.關火倒入餡料，烹入花椒粉、鹽。拌勻。

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  6.準備劑子：先將麪搓成條，手腕粗細。

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  7.滾刀切成大小均勻的劑子。

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  8.擀皮：中間厚外邊薄。

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  9.將擀好的麪皮托在手掌中，另一衹手填入餡料。

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  10.一個就做得了。

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  11.屜上抹油，將包子碼勻。用吹風機熱風吹3、5分鍾。上鍋蒸20分鍾（冒氣後）。

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  12.出鍋咯。蘿蔔還是出水了，下次放點粉條就不會了。