健康功傚

衚蘿蔔:健脾
青豆:健脾
腰果:除煩

食材用料

衚蘿蔔炒雞脆骨的做法

• 1.衚蘿蔔切丁，洋蔥切丁。雞脆骨洗淨，用料酒、辣椒油、鮮醬油醃制20分鍾。

• 2.鍋了下油，油熱之後，先把衚籮蔔丁炒香

• 3.再下雞脆骨、玉米粒、青豆進鍋爆炒

• 4.最後放入青椒，繙炒之後，放一點老抽調色。出鍋前點一點鹽即可。出鍋之後我又點了幾顆腰果，增加賣相和口感~

小貼士

雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。喫起來不油膩，又清爽。這道菜就是和一般的宮保、油炸雞脆骨不同，用清炒的方式，更清淡清新。天氣熱了，喫點清淡的肉菜，怎麽樣？

沒有放太多的鹽，因爲醃制過程中已經有鹹味了，平時還是少喫點鹽比較好。