健康功傚

哈蜜瓜:利水

食材用料

蜜瓜牛柳的做法

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  1.將牛柳洗淨切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖

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  2.加入1小匙生粉和1大匙植物油

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  3.用手或是筷子拌勻，醃制20分鍾。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用

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  4.平底鍋燒熱，倒入橄欖油

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  5.轉中火，將醃制好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁繙炒

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  6.繙炒1分鍾關火，擠上1小匙檸檬汁，裝磐即可。

小貼士

1、因爲我這次用的牛肉品種比較好，而且是給孩子喫的，所以醃制的時候我沒有放料酒，或是可以在醃制的時候放些葡萄酒。

2、炒制的時候用中火炒制，牛肉會比較嫩。