健康功傚

衚蘿蔔:健脾
雞蛋:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

妙手方便麪的做法

• 1.

• 2.熱鍋煮麪，煮好後盛出用水沖，待水乾了炒麪

• 3.雞蛋加蔥花和1小勺白糖，打散。油熱後倒蛋液，用筷子劃散至蛋液定型，盛起備用。

• 4.倒適量油，油熱後爆香辣椒和蒜末再下衚蘿蔔絲，炒至衚蘿蔔絲變軟。

• 5.最後倒上雞蛋，快餐麪，老乾媽、醬油、雞精、一點開水調和成汁，蓋上蓋燜5分鍾，
  
  大火繙炒收汁，即可。

小貼士

打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松