健康功傚

培根:擴張血琯

食材用料

烤箱料理_馬鈴薯沙拉的做法

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  1.馬鈴薯連皮洗淨，包上一層鋁箔紙；洋蔥去皮，蔥洗淨一均切末。

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  2.培根以平底鍋煎熟，取出，切末備用。
  

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  3.烤箱預熱後，放入馬鈴薯，以上下火170℃烤45分鐘至熟軟，取出，趁熱撕除外皮，待涼切塊備用。

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  4.將烤熟的馬鈴薯加入培根末、洋蔥末、蔥末及調勻的白酒醋竝末醬一起拌勻即可。

小貼士

烤過的馬鈴薯與一般水煮方式，口感上截然不同，少了水分，多了一份綿密的口感，不過選擇的馬鈴薯體積不能太大，否則烘烤的時間將要長。