【雙果牛嬭西米露的做法步驟圖，怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料  

西米
牛嬭
無花果
火龍果
涼開水	一大碗

雙果牛嬭西米露的做法  

1. 鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鍾左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鍾後，關火，蓋上蓋子燜七八分鍾。——水量寬一些，我用了250g西米，2L水

   

2. 西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分

   

3. 再準備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明

   

4. 西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍

   

5. 將步驟4中冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛嬭中，備用

   

6. 用挖球器挖出火龍果果肉

   

7. 無花果取果肉，切碎。——將無花果肉，火龍果球一起倒入步驟5中的西米牛嬭中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用