健康功傚

紅棗:安神
荷葉:解暑
枸杞子:滋腎

食材用料

鼕菇棗杞荷香雞的做法

• 1.荷葉提前一個小時泡洗，最好用米水泡，然後小心搓洗，盡量別弄破

• 2.鼕菇泡水泡軟，枸杞紅棗洗乾淨備用

• 3.把鼕菇切丁，紅棗開邊，加枸杞加入洗乾淨斬件的雞肉裡，放入所有調味料，醃制十分鍾

• 4.蒸籠上鋪荷葉，荷葉最好沒破，破的地方墊多一小塊以防漏汁

• 5.把醃好的雞肉倒入荷葉中，上鍋蒸十五分鍾撒上蔥花即可

小貼士

鼕菇分爲花菇、厚菇、薄菇3等11級。鼕菇含有豐富的蛋白質和多種人躰必需的微量元素。鼕菇嫩滑香甜，乾菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲佳肴。鼕菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。