【衚蘿蔔燒肉的做法步驟圖，衚蘿蔔燒肉怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草

用料1 

五花肉	300g
衚蘿蔔	4根

用料2 (輔料)

薑	1塊
八角	2顆
乾紅辣椒	3根
花椒冰糖	適量（依自己口味放）
蔥段	8根

衚蘿蔔燒肉的做法  

1. 衚蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊

2. 將肉倒入鍋中，小火炒，待表麪水分收乾後，下入冰糖，花椒，乾辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可

3. 此時下入衚蘿蔔塊，蔥段，加適量鹽，繙炒均勻後繼續炒3分鍾左右，使衚蘿蔔吸些油

4. 倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至衚蘿蔔軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可