健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

黑椒煎杏鮑菇的做法

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  1.杏鮑菇沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水分，切片；

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  2.平底鍋倒入少許色拉油燒熱（有黃油用黃油更香），把杏鮑菇排進平底鍋中，中小火煎；

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  3.撒少許鹽，鹽不要多放，太鹹的話會掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味；

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  4.撒上少許黑椒碎；繙麪後同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩麪煎至邊緣微黃即可。

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  5.裝碟後再在上麪撒上一點黑椒碎，趁熱開喫：