健康功傚

蝦:補腎壯陽
荔枝:養血

食材用料

DIY荔枝蝦的做法

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  1.1、【DIY荔枝蝦】1.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出，蝦去頭畱尾去蝦腸，鹽、雞精、料酒、蛋清醃制10分鍾

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  2.2、將蝦身卷曲放入荔枝內做成荔枝蝦球.

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  3.3、薑切成碎粒，上湯、水澱粉備好.

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  4.4、鍋下油燒溫，放入薑粒爆香.

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  5.5.把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋裡，倒入上湯燜都一會.

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  6.6、煮至蝦身變色，撒入鹽淋入水澱粉即可出鍋。