健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

微波海苔蛋羹的做法

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  1.雞蛋打散，加入等量的清水，有同學表示對“等量”這個詞兒不太理解，就是打出來的雞蛋多少，就加多少水的水如圖1

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  2.把水和雞蛋混郃，打散，加入1尅的鹽，繼續攪拌均勻

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  3.用篩子過濾一次

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  4.把裝有雞蛋液的碗放入能放入微波爐的大碗中，同時在大碗裡加入半碗的水，水到裝有蛋液的碗高度的一半高度

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  5.放入微波爐，中高火，2分鍾

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  6.取出，加入海苔，倒入少許蒸魚豉油，撒入少許蔥花即可。