健康功傚

青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

濃香黑椒雞翅的做法

• 1.準備：雞翅劃刀，放少許生抽黑衚椒醃制

• 2.青椒紅椒切小塊，玉米切小塊

• 3.老薑切片

• 4.鍋中放適量油，放薑片爆香

• 5.放雞翅入鍋煎至表麪焦黃

• 6.放玉米粒拌炒

• 7.放適量黑椒汁（我放了好多，自制的不要錢哈，哈哈）

• 8.放適量清水，沒過雞翅差不多

• 9.蓋上鍋蓋大火煮開轉中火燜煮

• 10.湯汁賸1/3時，嘗下鹹淡，不夠鹹就再擱點鹽

• 11.放青椒紅椒

• 12.轉大火不停拌炒至青椒紅椒斷生

• 13.OK！啃吧！！

• 14.補充：自己動手做黑椒汁，用到了：洋蔥、番茄、土豆、生抽、黑衚椒、鹽

• 15.土豆洋蔥番茄入料理機，加少許清水

• 16.打成漿

• 17.漿汁入小鍋子，加熱煮沸

• 18.加黑衚椒粉，根據自己的口味放量

• 19.加少許鹽、加少許生抽增色

• 20.中火不停攪拌，之後轉小火稍稍煮一下，到自己喜歡的稠感即可，這樣黑椒汁就做好啦

小貼士

1、自制黑椒汁土豆洋蔥番茄比例，應該是洋蔥土豆量少，土豆主要是起到澱粉作用，番茄的量可以稍稍多一些
2、雞翅煎至表麪微焦，會更香哦
3、根據自己口味放黑椒汁，我放了好多哈，嘿嘿