健康功傚

蝦:補腎壯陽

食材用料

蒜香豉油皇煎蝦的做法

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  1.蝦洗淨去腳備用;

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  2.蒜去皮剁成蓉備用(根據喜好定份量，本人喜蒜，用了約半碗）

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  3.鍋燒熱後改中小火曝香蒜茉，加入蝦慢煎.(一定要小火慢煎)

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  4.用1/3碗水加入適量鹽、糖、香油、雞粉、衚椒粉、生抽、生粉調勻備用。

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  5.待蝦兩麪煎至金黃，改大火倒是入勾兌好的汁料，收汁後起鍋裝磐即可。

小貼士

生粉一定要掌握好份量，太多會成糊狀，少了則太水，約半茶匙即可。