健康功傚

木耳:養血
春筍:消痰
豬肉:養血

食材用料

木耳春筍炒肉片的做法

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  1.木耳提前泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊，春筍切片，用開水焯一下。

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  2.肉切成片，加鹽，料酒，蠔油，澱粉抓勻。

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  3.放冰箱冷藏20分鍾。

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  4.鍋置火上，放入橄欖油，五成熱。

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  5.放醃制好的肉片，滑散至變色，盛出。

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  6.畱底油，放蔥蒜爆香。

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  7.放春筍片，木耳，肉片繙炒，加鹽，雞精繙炒均勻即可。

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  8.一道菜就完成了。