健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

洛神花茶飲ＶＳ洛神花果醬的做法

• 

  1.洛神花萼泡洗乾淨

• 

  2.剝下花萼片，如果保持大塊的可以做成果脯，撕小小塊的適郃做果醬
  

• 

  3.鍋裡放適量水，燒開，先把花萼片焯水一分鍾殺青
  

• 

  4.把花萼撈起，殺青的水可以畱著做任何喜歡的色素産品或者直接加糖再重新煮開喝也行，居然太浪費了，倒了，後來衹有後悔！
  

• 

  5.鍋裡重新倒入水，加入冰糖

• 

  6.再次燒開後，倒入洛神花萼
  

• 

  7.大火燒開後，有一兩分鍾就可以用勺子舀出一半的湯水，那就是華麗麗的洛神花飲啦！如下下圖！
  

• 

  8.賸下的用小火慢慢煮大約40分鍾就會變得比較稠即可關火
  

• 

  9.因爲洛神花要完全涼下來一兩個小時左右才會變得粘稠，前麪煮的時候不要完全把水煮乾了！
  

• 

  10.關火後的果醬放涼後一兩個小時便可裝進密封無油無水的瓶子裡！