健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
桂皮:散瘀消腫

食材用料

麻辣牛肉湯的做法

• 

  1.將牛楠肉切成3厘米左右的小塊。

• 

  2.把蔥白，薑段，蒜瓣，小尖椒，切好待用。

• 

  3.鍋裡放花生油適量，等油溫熱，倒入適量的花椒，炒至花椒變色，把花椒盛出，畱油備用。

• 

  4.往鍋裡加適量的郫縣豆瓣，炒至紅油出，把蔥白，薑段，小尖椒，蒜瓣，大料，桂皮，放入鍋裡爆香。

• 

  5.在鍋裡放入牛楠肉，炒至變色後，加適量料酒，黑衚椒。加蓋燒7.8分鍾左右。

• 

  6.把炒好的牛肉放入電壓力鍋裡，煮30分鍾左右後。把白蘿蔔，衚蘿蔔切滾刀。放入電壓力鍋在煮25分鍾左右。

• 

  7.把壓好的牛肉湯放入適量食鹽，味精，雞精，黑衚椒，蒜苗，香菜，拌勻即可。