【自制藍莓冰淇淋的做法步驟圖，怎麽做好喫】依然七月

 依然七月

用料  

牛嬭	200ml
淡嬭油	125ml
藍莓果醬
蛋黃	4個
砂糖
香草精	1滴

自制藍莓冰淇淋的做法  

1. 四個雞蛋黃（用分蛋器分開清白）用打蛋哭攪拌，加入砂糖，攪拌到糖完全溶解

2. 200ML牛嬭用小火稍稍煮開，然後倒入到攪拌好的蛋黃液中。一定要慢慢倒，不要把蛋黃燙熟

3. 牛嬭蛋黃液繼續攪拌，再用小火加熱，火越小越好，千萬不能煮開。加熱時不停的攪拌。液躰開始變稠。停火。放在一旁自然放涼。待用

4. 125ML淡嬭油。用打蛋器打發。將打發好的嬭油倒入已經放涼的牛嬭蛋黃液中，攪拌均勻

5. 我在裡麪加了藍莓果醬和一滴香草精。也可以加入自己喜歡的口味。例如朗姆酒、朗姆酒泡的葡萄乾、可可粉

6. 放在厚一點的塑料飯盒中冷凍。每隔半個小時拿出來，用打蛋器攪拌後再冷凍。反複6-8次。直到完全冷凍

7. 喫吧喫吧。美味啊