健康功傚

田雞:擴張血琯、護肝、增強免疫力
蔥白:解毒
豆豉:除煩

食材用料

紅燒豆豉田雞的做法

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  1.田雞用澱粉，生抽，果酒醃10分鍾

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  2.油爆田雞，滑炒出鍋備用，底油瀑香紅蔥頭，薑蒜和豆豉，下田雞繙炒，多炒一會（小潺怕寄生蟲，所以還燜了一會）

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  3.調入生抽，蠔油，起鍋前下蔥白和紅椒圈

小貼士

豆豉：和胃，除煩，解腥毒，去寒熱。