健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

香煎牛肉土豆的做法

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  1.牛肉洗淨血水，放入少許鹽、乾澱粉、蠔油，攪拌均勻醃制，喜歡衚椒味道可以放些黑衚椒

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  2.土豆和洋蔥切片

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  3.鍋內放少許油，放入牛肉煎熟盛出

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  4.鍋中放少量的油，倒入洋蔥爆出香味

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  5.放入土豆片炒熟，放入蠔油，少量的鹽

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  6.放入煎好的牛肉，炒拌均勻，淋入香油即可。

小貼士

牛肉放入蠔油醃制味道更加鮮美；由於蠔油本身比較鹹所以後麪的步驟鹽都要少許。