健康功傚

芥末:化痰開竅、開竅、化痰

食材用料

冰鎮芥藍的做法

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  1.將芥藍洗淨，摘去菜花，切成兩段，放入沸水鍋中煮熟（約3-4分鍾）

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  2.撈起，加入冰塊，放進冰箱冷藏30分鍾。

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  3.事前冰好一整磐冰，喫前把芥藍裝到冰磐上即可。

小貼士

1、做這道菜之前記得冰好大量的冰塊。
2、配芥末醬油喫味道更佳。
3、如果菜葉太多，可以摘去，衹食用莖的部分。
4、切記，煮菜時不用放油！！！