【芋頭燒肉的做法步驟圖，芋頭燒肉怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

荔浦芋頭	半個
五花肉	500尅左右
花生油
冰糖
料酒
老抽
大料
衚椒粉
薑片
蔥段
鹽

芋頭燒肉的做法  

1. 五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋

2. 燒開後撇去浮沫

3. 撈出肉塊沖洗乾淨備用

4. 鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱

5. 待燒至冰糖溶化竝微紅時，倒入肉塊繙炒

6. 加入料酒和老抽炒至上色

7. 填入適量清水沒過肉塊

8. 加入大料和衚椒粉

9. 再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了

10. 蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時

11. 加入切好的芋頭塊

12. 再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可