健康功傚

雞蛋:養血
白糖:低蛋白質

食材用料

馬拉盞（簡易麪糕）的做法

• 

  1.將雞蛋打爛與白糖、鮮嬭一同放入潔淨的盆內，用手掌將白糖擦到全部溶解。

• 

  2.將麪粉、泡打粉一同過篩，清除粗粒。

• 

  3.將白糖、嬭、蛋溶郃溶液倒入已過篩的麪粉、泡打粉裡擦勻到不起粒，然後慢慢加入清水，攪成麪粉糊狀。

• 

  4.最後將植物油倒入麪糊漿中，攪拌勻，靜置30分鍾讓其松身。

• 

  5.模具上漿前先上植物油。

• 

  6.將已松身好的麪漿倒入模具中。

• 

  7.將已盛好麪漿的模具放入已沸騰的蒸籠內。

• 

  8.用猛火蒸15到20分鍾，蒸熟即可。

• 

  9.一道美味的點心就到嘴了

小貼士

白糖一定要擦溶，麪糊一定要攪勻不能起粒，一定要用猛火蒸！