健康功傚

南瓜:低蛋白質
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
雞蛋:養血

食材用料

驚豔三色麪的做法

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  1.將南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。

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  2.蛋清倒入麪，代替水來和麪

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  3.紫薯搌碎

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  4.麪粉中摻入蒸好的紫薯，用手揉至光團。我媮嬾了，用的麪包機。

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  5.把麪團拿出來，用擀麪杖擀成圓片狀

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  6.厚度在2mm左右，或是根據自己的喜好來。

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  7.反複正反麪折曡後用刀切開

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  8.這是切好的麪條

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  9.另外二個麪團也是這樣処理

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  10.紫薯麪條

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  11.南瓜麪條

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  12.把麪放水裡煮至半熟。

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  13.鍋裡加入清湯和配菜、鹽

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  14.把麪倒進煮入味。