裂紋饅頭的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
麪粉 | 溫水 |
白糖 | 泡打粉 |
酵母粉 |
裂紋饅頭的做法
1.材料:麪粉1000尅、酵母粉5尅、泡打粉5尅、溫水480尅、白糖20尅。
2.所有材料攪後,要感覺比較乾。
3.成團後,放置20分鍾。
4.分割成10個小塊,揉成半球形,進行發酵。
5.感覺饅頭變輕了,放在蓋了屜佈的蒸屜上,熱水上鍋。
6.中火蒸20分鍾,關火後5分鍾掀蓋。
白糖:低蛋白質
麪粉 | 溫水 |
白糖 | 泡打粉 |
酵母粉 |
1.材料:麪粉1000尅、酵母粉5尅、泡打粉5尅、溫水480尅、白糖20尅。
2.所有材料攪後,要感覺比較乾。
3.成團後,放置20分鍾。
4.分割成10個小塊,揉成半球形,進行發酵。
5.感覺饅頭變輕了,放在蓋了屜佈的蒸屜上,熱水上鍋。
6.中火蒸20分鍾,關火後5分鍾掀蓋。
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