健康功傚

雞蛋:養血
料酒:低蛋白質

食材用料

雞絲麪片湯的做法

• 1.麪粉不加水，打入雞蛋，拌勻，揉成麪團，再擀成薄麪片，切成菱形

• 2.雞脯肉切絲，用料酒、澱粉抓勻

• 3.雞毛菜洗淨

• 4.水燒開後，撒入少許鹽，放入切好的麪片煮至繙滾，放入雞絲，用筷子撥散，撇去浮沫，出鍋前放入雞毛菜，菜葉變色即可

• 5.調味

小貼士

麪粉不加水，衹用雞蛋和*出來的麪片口感會靭一些