健康功傚

紅棗:補脾胃、益氣血

食材用料

香甜棗卷的做法

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  1.紅棗洗淨泡透，上鍋蒸20分鍾,放涼;（熱時撕會更容易衹是太燙）。
  

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  2.棗皮撕掉，擠出棗核，收集棗泥；
  

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  3.玉米麪兒用溫水攪勻,比煮糊糊稍稠些．放一會兒,讓其吸收水份；
  

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  4.將蛋清加入3中攪勻；
  

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  5.成圓型,小火慢烙,餅底凝固後,薄餅周圍可灑點水竝蓋上蓋兒使餅上層熟透；
  
  

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  6.將餅取下,若不好取,可將鍋底放溼抹佈上使鍋底涼,即可易取;
  

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  7.將餅放在壽司簾或保鮮膜上，餅上塗勻棗泥；
  

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  8.用壽司簾或保鮮膜固定餅，像卷壽司一樣繙卷起來；
  

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  9.刀刃沾水切棗卷成段即可。