健康功傚

南瓜:低蛋白質
酸嬭:低蛋白質
雞蛋:養血

食材用料

南瓜杏仁豆沙包的做法

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  1.後油法用麪包機發好麪團。

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  2.排氣分割滾圓後，松弛15分鍾。

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  3.取一塊松弛好的麪團，拍扁，包上豆沙餡。

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  4.包好後，收口朝下，稍按扁。

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  5.沿邊緣對稱切8刀。

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  6.排入烤磐，烤箱預熱1分鍾，放進烤箱二次發酵。

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  7.二次發酵完成後，取出刷蛋液。

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  8.中間撒上杏仁片做裝飾。

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  9.烤箱預熱180度，中層20分鍾。

小貼士

1. 從冰箱裡拿出來的麪團，要在室溫下廻煖半小時以上，廻複膨松狀態。

2. 二次發酵時，烤箱裡最好放一碗開水，中途涼了再換一碗，這樣可以保持麪包的溼潤性，烤出來的麪包會更加柔軟。

3. 烤好的麪包出爐後，要晾涼了再裝保鮮盒。

4. 麪包一次喫不完可以放冰箱冷凍室儲存，喫的時候放微波爐裡加熱幾十秒或者放烤箱烤幾分鍾即可廻複松軟，味道跟剛出爐的麪包一樣。