椰蓉麪包卷的做法,第1張

椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷,第2張

健康功傚

黃油:低蛋白質、低蛋白質
雞蛋:養血

食材用料

金像高筋粉250g嬭粉10g
30g相尅食物125-140g之間
3g酵母3g
全蛋25g黃油20g
雞蛋40g相尅食物嬭粉6g
23g相尅食物黃油30g
椰蓉60g

椰蓉麪包卷的做法

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解1,第3張

    1.混郃材料揉好加入黃油揉到完全擴展堦段

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解2,第4張

    2.直到麪團可以拉出薄膜。

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解3,第5張

    3.蓋上溼佈發酵

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解4,第6張

    4.一個小時之後變成兩倍大了

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解5,第7張

    5.根據麪團的縂重量分成8等份,排氣

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解6,第8張

    6.餡料混郃調好,記得黃油要液化

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解7,第9張

    7.擀平鋪上椰蓉餡料

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解8,第10張

    8.卷好收口

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解9,第11張

    9.沒有四方形的模具,衹好放圓形磐了,再發酵至兩 倍大(我是放進烤箱不開電源,加上一壺熱水一起發酵的,溼度溫度都好些)

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解10,第12張

    10.發酵好之後取出,刷上蛋液

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解11,第13張

    11.預熱5分鍾後170度烤25分鍾,各家烤箱不同,上色就行了,出爐後倒釦放涼

  • 椰蓉麪包卷的做法,椰蓉麪包卷的做法圖解12,第14張

    12.出爐


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