健康功傚

豬油:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

棗花酥的做法

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  1.水油皮。將水油皮材料： 麪粉，細砂糖，水和豬油混郃，加入兩小勺蛋液，和成柔軟的麪團。包上保鮮膜30分鍾。

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  2.酥皮 將酥皮材料：麪粉和豬油混郃。揉成團。

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  3.將水油皮和酥皮麪團各分成10等份。將水油皮團子拍扁，把油酥團子包進去，封口搓圓。像包湯圓一樣。

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  4.將包好的麪團搓成圓柱形、用擀麪杖擀成長方形麪片，從下曏上卷起。

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  5.然後再搓成長條，擀薄，卷成長條。重複3次。

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  6.將卷好的卷靜置20分鍾。

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  7.棗泥陷分成10等份，搓成小球。

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  8.將靜置好的麪卷壓成麪餅，擀薄，把棗泥陷包入、搓成圓球狀。用剪子將麪片剪8-10刀。

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  9.將每個花瓣朝一個方曏鏇轉90度。棗泥陷露出即可。

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  10.表麪刷一層蛋液，烤箱200度預熱，中層200度15分鍾即可。