健康功傚

雞蛋:養血
黃油:低蛋白質

食材用料

衚蘿蔔棒的做法

• 1.除黃油、嬭香衚蘿蔔泥、雞蛋外的所有乾性材料全放在麪盆裡用手攪拌均勻；加入水和衚蘿蔔泥、雞蛋揉成一個光滑的麪團。

• 2.後加入黃油揉均勻，團成麪團，無需摔打。

• 3.將麪團擀開成長方型麪片，反複擀壓多次，最後擀成高度大1CM的厚麪片。

• 4.用利刀切割，將麪皮切成條呈圓柱棒狀，放入烤磐中，醒發一小時（不用高溫高溼環境）；
  

• 5.表麪刷上全蛋液再用帶花紋的刮刀刮出紋路。

• 6.烤焙：預熱160度，中層上下火35分鍾。
  

小貼士

嬭香衚蘿蔔泥的制做很簡單：衚蘿蔔去皮切小塊放入微波爐，中火轉5分鍾就能熟，取出用擀麪仗擣爛，加入嬭粉和水和勻即可。