健康功傚

黃油:低蛋白質、低蛋白質

食材用料

全麥羅勒麪包的做法

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  1.後加黃油將所有麪團材料揉至擴展堦段；
  

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  2.在溫煖溼潤処進行基礎發酵至二倍大；基礎發酵結束後，將麪團繙麪排氣；
  

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  3.將麪團分割成8份，滾圓後松弛15分鍾；
  

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  4.將松馳完成後的麪團分別拍扁排氣，擀成長橢圓形；
  

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  5.繙麪後自上而下卷成橄欖形，然後排入烤磐，進行最後發酵

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  6.將餡料材料中的黃油軟化，拌入羅勒碎、鹽、黑衚椒粉拌勻；

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  7.在最後發酵結束後的麪團表麪用刀割開一道裂縫；

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  8.在麪團表麪刷蛋液；
  

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  9.將餡料放入開口処；

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  10.入預熱180度的烤箱，中層上下火，15分鍾即可。