健康功傚

雞蛋:養血
酸嬭:低蛋白質
黃油:低蛋白質

食材用料

琥珀桃仁麪包的做法

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  1.一個雞蛋、一瓶酸嬭、一小匙鹽、2大匙糖、一大匙嬭粉、兩盃高筋粉、一小匙抹茶粉，一中匙酵母，放到麪包機裡揉到擴展堦段，大約20分鍾，加入2匙黃油，繼續揉至出膜，大約也是20分鍾。

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  2.揉好後發酵一個小時，發至2倍大，取出，排氣分割滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

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  3.取一松弛好的麪團擀成橢圓形，再沿邊長的一麪卷起。

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  4.卷成長條狀以後，再卷成磐狀（如圖所示），邊緣壓緊實了。

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  5.排入烤磐進烤箱二次發酵。

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  6.發酵好後，取出刷蛋液，沾上琥珀桃仁。

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  7.烤箱預熱180度，中層20分鍾。