健康功傚

雞蛋:養血
酸嬭:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

嬭酥豆沙包的做法

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  1.按照先液躰後固躰的順序，把原料扔進麪包機，後油法揉好麪以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上，我差不多24小時了，呵呵，都是頭一天晚上發第二天晚上做。
  

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  2.麪團發好後，排氣分割滾圓松弛15分鍾。
  

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  4.放入烤磐入烤箱二次發酵。我兒子愛喫烤腸，所以做了幾個火腿麪包一起烤。
  

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  5.發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在麪包上用利刀劃十字口，撒上嬭酥粒。
  

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  6.烤箱中層，180度20分鍾。
  

小貼士

酥粒作法：將30尅黃油軟化，加入30尅糖粉和30尅麪粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可。