健康功傚

香椿:清熱解毒

食材用料

醃香椿芽的做法

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  1.香椿芽連梗帶葉沖洗乾淨控淨水份，用鹽細細地搓一遍，放入保鮮盒壓實，密封好放入冰箱冷藏，經過一周左右即可食用。

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  2.取適量醃好的香椿芽切碎，撒上一大勺粗磨辣椒粉，稍拌勻，適量的植物油加熱到微微冒菸，關火降溫1min，將熱油分數次淋潑在辣椒粉和香椿碎上，最後攪拌均勻即可。