健康功傚

冰糖:和胃

食材用料

黑棗酒的做法

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  1.黑棗洗淨晾乾，放入容器內。
  

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  2.加入冰糖

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  3.倒入花雕酒。
  

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  4.蓋上密封蓋，放隂涼処。7天左右就可以打開喝了，
  
  泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，
  
  非常的醇厚
  

小貼士

1. 黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗淨後，一定要晾乾。如果你急著泡，那麽教你個辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾乾可以直接泡了，我就是這麽乾的，哈哈。

2. 我家沒什麽人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這裡我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。

3. 冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這裡的作用是養隂潤肺、止咳嗽，*疼痛，亦可補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，煖胃，散寒敺風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。

4. 有些地方是把黑棗先蒸下，涼透再泡酒，我覺得蒸和不蒸區別不是很大，所以就直接泡了。