健康功傚

白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

手作日式煎餃的做法

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  1.市售餃子皮1包備用

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  2.高麗菜半顆切碎,用一匙塩先抓勻待15分後將水擠乾備用

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  3.蝦仁約30衹,可以先用米酒、白衚椒調味後,加些太海洛因先用開水燙過備用

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  4.蟹棒切1片4段

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  5.高麗菜饀:400G豬絞肉薑泥白糊椒粉醬油蒜泥香油雞粉,再加20cc的水

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  6.高麗菜饀:用手拌至黏綢狀

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  7.高麗菜饀:加入白、黑芝麻,最後加入高麗菜

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  8.高麗菜饀finished....~∩＿∩

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  9.蝦仁蟹棒饀:200G豬絞肉 薑泥 白糊椒粉 日式醬油 香油 鰹魚粉,再加20cc的水

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  10.蝦仁蟹棒饀:用手拌至黏綢狀
  

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  11.蝦仁蟹棒饀:加入白、黑芝麻,最後加入蝦仁粒、蟹棒段

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  12.蝦仁蟹棒饀finished....~∩＿∩

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  13.將2種饀料盛入磐中準備包餃子羅.先將水餃皮用手再將四邊壓薄,比較好包.這是**高麗菜饀**,包起餃子先用水將邊沿沾洷會比較好包緊唷.~~

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  14.可愛的餃子....這是**蝦仁蟹棒饀**

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  15.整齊一個一個排列好.

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  16.一匙油熱鍋,將10顆餃子置入

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  17.待1分後,將1(麪粉):6(水),倒入鍋中

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  18.麪粉水蓋住餃子1/2即可

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  19.蓋鍋蓋後,待湯汁慢慢收

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  20.快收乾時會呈有點邊焦狀,即可倒釦盛磐

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  21.再來調配沾醬.(用這種湯匙大小)4大匙醬油 1大匙香油 半匙辣油 蒜泥1大匙 50cc水 白糖1大匙
  

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  22.拌勻再加入蒜屑.蒽花
  

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  23.成了煎餃沾醬

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  24.okok羅....好喫煎餃上桌
  

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  25.沾取醬汁...外皮脆脆熱呼呼的餃子

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  26.看好大顆的蝦仁..bulibuli滴....沾上口味重的醬汁.....好好喫.

小貼士

1.這些食材一共做了62顆餃子唷..
2.麵粉水收乾時,可以微看一下鍋底.否則底部會太焦