健康功傚

香菇:化痰
小白菜:低蛋白質
料酒:低蛋白質

食材用料

香菇小白菜瘦肉粥的做法

• 1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。

• 2.香菇、小白菜洗淨。

• 3.把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

• 4.大米淘好後用清水浸泡一晚.

• 5.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。

• 6.煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裡。

• 7.加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。

• 8.待粥再次煮開後煮二分鍾。加入小白菜碎。

• 9.加少量鹽調味，攪拌均勻即可切斷電源。

小貼士

1、把大米提前浸泡，煮粥的時間就會大大縮短。

2、肉用開水燙一下再下鍋，有去腥傚果。這樣煮出粥的顔色也好看。

3、加入小白菜後不要再蓋蓋子。加蓋後容易使菜變黃。