健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

家常雞蛋羹的做法

• 1.將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻
  

• 2.在做法（一）加入水，拌勻後過篩（這是第一步）
  

• 3.放入蒸鍋，在蛋碗上反釦一個磐子（這是第二步）

• 4.水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾
  

• 5.炒鍋內放少許油，入蠔油，稍炒後淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可