健康功傚

雞蛋:養血
香菇:化痰
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

四鮮大水餃的做法

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  1.大白菜洗淨後用水焯一下瀝乾，把瀝乾的圓白菜片擠掉多餘的水分，切碎

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  2.香菇用水泡發後，去去蒂洗淨，擠乾水分，切成小丁

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  3.雞蛋打散炒碎

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  4.餡都準備好

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  5.準備一個大一點的容器，把準備好的餡料和所有調料加入，順著一個方曏攪拌

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  6.餡料拌勻準備包餃子

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  7.兩種形狀的餃子，看上去感覺有點點怪怪的

小貼士

蔬菜餡容易出水，在蔬菜餡中放入油拌勻，油包裹住水分子就不會滲水出來了。
小蝦乾本身就有點鹹，所以鹽不要加太多