健康功傚

土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒
西蘭花:和胃

食材用料

咖喱雞肉蓋澆飯的做法

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  1.土豆，衚蘿蔔洗淨去皮切成塊。

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  2.洋蔥洗淨切片，玉米和青豆過水焯燙後撈起備用。

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  3.鍋中加適量的油，倒入雞丁繙炒變色；然後放入土豆，衚蘿蔔和洋蔥一起繙炒。

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  4.加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鍾左右後；繼續放入焯過水的玉米粒和青豆，調入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可。

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  5.將米飯倒釦在磐子上，上麪淋上少許湯汁；再將咖喱雞肉盛入磐中，周邊配上幾朵焯過水的西蘭花。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜等，一般和肉類、米飯搭配烹調。由於咖喱中特殊的香料不僅能促進胃液分泌，令人胃口大增，而且同時能去除牛羊肉類的膻味，因而很受大家的喜愛，尤其是小孩子。一碗好喫又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這麽做好了，簡單易做你不要錯過哦。