蒜茸臘丁拌麪的做法

蒜茸臘丁拌麪的做法,第1張

蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪,第2張

健康功傚

豬油:抗癌防癌
花生油:輔助降血脂

食材用料

鮮麪一把蒜瓣6個
臘腸1根相尅食物花生醬一勺
豬油豬油花生油少許
紅燒醬油少許

蒜茸臘丁拌麪的做法

  • 蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪的做法圖解1,第3張

    1.蒜瓣剁碎

  • 蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪的做法圖解2,第4張

    2.臘腸滾刀切丁

  • 蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪的做法圖解3,第5張

    3.熱鍋下油,油微熱下蒜茸,速度再下臘腸丁,不加任何調料,用臘腸的味道來提味。注意火候,蒜茸開始焦黃即要出鍋不然蒜茸和臘腸都會焦。

  • 蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪的做法圖解4,第6張

    4.煮麪。水要多火要大。

  • 蒜茸臘丁拌麪的做法,蒜茸臘丁拌麪的做法圖解5,第7張

    5.將花生醬和豬油,紅燒醬油置於碗底,加少許熱湯,撈麪出來迅速攪拌,最後灑蒜茸和臘腸丁


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