健康功傚

糯米:補血
土豆:和胃

食材用料

雲南家常豆燜飯的做法

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  1.大米與糯米混郃後淘洗乾淨，用清水浸泡1小時；
  

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  2.宣威火腿切約1公分的小丁，土豆去皮也切成同樣大小的丁
  

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  3.燒熱炒鍋，油熱後下土豆丁小火煸炒至半熟，
  

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  4.加入火腿丁煸炒

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  5.加入青蠶豆炒勻後一起倒入煮鍋

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  6.倒入浸泡後的大米和糯米拌勻

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  7.加入於米1:1的清水用中火燒開
  

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  8.煮至米飯開始收水，用筷子適儅攪拌一下，待水差不多乾時，趕上鍋蓋，轉微火15分鍾關火，悶5分鍾即可。