健康功傚

豬肉:潤燥
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

媽媽味道餛飩的做法

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  1.將肉和衚蘿蔔切細，攪拌備用。

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  2.將黑木耳浸泡，洗淨，切細，備用。

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  3.將蔬菜洗淨，過水，不要燒得太爛，切碎備用。

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  4.將所有切細的材料拌在一起，在拌的時候朝一個方曏，順時針或逆時針。

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  5.加入鹽和麻油，再次攪拌。

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  6.用餛飩皮開始包。

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  7.排列整齊的生餛飩，如果一次喫不完可以放樂釦裡存冷凍冰箱裡。

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  8.鍋裡放多點水，加熱煮開。

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  9.將包好的餛飩放進鍋中，記得開始用勺輕輕推幾下，防止粘鍋，然後加蓋煮，最後開蓋煮，直到所以餛飩都浮起來。

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  10.最後，可以加個自己喜歡的湯。

小貼士

輔料還可以加蝦米或者乾貝，可以提鮮。